Bullar

Hejsan! I det här inlägget tänkte jag visa er hur man gör supergoda bullar!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ingredienser:

150 g rumsvarmt smör eller margarin

5 dl mjölk

50 g jäst för söta degar

1 dl strösocker

1/2 tsk salt

1,4 l vetemjöl

Fyllningen:

smör eller margarin

strösocker

vaniljpulver, kardemumma eller kanel

Du kommer också behöva:

1 ägg

pärlsocker

Hur du gör:

Värm mjölken till 37 C.

Smula ner jästen i en bunke. Häll i mjölken och rör om. Tillsätt margarinet, sockret och saltet.

Mät upp mjölet i ett litermått. Men skaka inte måttet!

Tillsätt mjölet, du kan spara 1/2 dl till utbakningen men vi hällde i allt på direkten.

Arbeta degen ca 5 minuter med maskin eller så kan du arbeta 10 minuter för hand tills den känns smidig.

Låt degen jäsa under bakduk i en halvtimme. 

Knåda degen lätt på mjölat bord.

Vi delade degen i 2 delar och gjorde några kardemummabullar och dom andra vanilj. Men du kan göra precis hur du vill.

Kavla ut degen till en fyrkantig form.

Bre på smör och strö över socker och kardemumma eller vad du nu vill ha. 

Rulla degen från långsida till långsida och skär sedan i ca 2 cm breda bullar. Se bild.

Sätt ut formar på en plåt och lägg bullarna med snittytan uppåt.

Låt sedan jäsa i 40 minuter.

Värm ugnen till 225 c och pensla bullarna med uppvispat ägg.

Strö sedan på lite pärlsocker.

Sätt in bullarna i ugnen i 5-10 minuter. 

Låt dom sedan svalna under bakduk sen är dom klara för servering!!

Uppdatering!!

Hejsan! Jag vill mest säga att jag är ledsen att jag inte har bloggat någonting och att jag vill och kommer nog blogga mer nu år 2016! Jag har inte bakat så mycket nu när skolan har börjat igen och aktiviteter också. När jag väl bakar så har jag också glömt att blogga så ja... Men nu så ska jag försöka blogga lite mer, kommer nog mest baka på loven men ska försöka annars också. Nästa inlägg ska jag försöka att lägga upp innan månaden är slut!! Ha det bra tills dess. Bye bye!!

Maränger

Hejsan! I det här inlägget tänkte jag visa er hur man gör supergoda maränger.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ingredienser:

3 äggvitor

2 dl socker

Hur du gör:

Sätt ugnen på 125 grader. Häll i alla ingredienser i en bunke. Vispa blandningen på medelhastighet tills den börjar vitna. Ta sedan på högsta hastiget och vispa tills du kan vända bunken upp och ner utan att blandningen åker ur. Häll i blandningen i en spritspåse och spritsa ut eller klicka bara ut med en sked. Kom ihåg att ha mellanrum så att marängerna inte fastnar med varandra. Grädda mitt i ugnen i 45 minuter. Om du har lite större maränger kan det behövas 1 h.

Glad påsk!

Hejsan! I dag ska jag inte baka något utan jag vill bara säga Glad påsk! På lördag är det påsk och dom flesta får godis. Jag längtar så sjukt mycket. Vem vet, kanske kommer det upp ett nytt recept i helgen... Jag hoppas att ni har det bra och att ni njuter av påsk. Bye bye!!

chokladkaka i mugg

 Lite pyntat

Hejsan!  I detta recept ska jag visa er hur man gör en jättelätt chokladkaka.

1 mugg

Ingredienser:

1 1/2 msk svenskt smör

1 1/2 msk strösocker

1 1/2 msk vetemjöl

1 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

3 msk mjölk

Hur du gör:

Smält smöret i ca 30 s i mikron. Häll i övriga ingredienser. blanda till en slät smet. Sätt in i mikron i ca 1 1/2- 2 min. Toppa med minimarshmallows, bär eller grädde. 

Redo för servering:

Nu kan du äta den supergoda och superlätta chokladkakan!

Hemgjord chokladpudding

Hejsan! I detta recept ska jag visa er hur man gör en supergod chokladpudding som varar länge.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ingredienser:

8 dl mjölk

1 ägg

1 dl maizena

1 dl kakao

2 msk socker

2 tsk vaniljsocker

Hur du gör:

Häll i alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull. Rör försiktigt om i kastrullen på medelvärme tills blandningen har tjocknat. Häll upp smeten i en skål eller flera små portionsskålar. Låt stå svalt i ca 4 timmar.

Redo för servering!

Nu kan du servera chokladpuddingen. Den blir extra god med lite grädde eller bär.